BalsamessigImmer wieder erleben wir bei Leuten, die diese Köstlichkeit zum ersten mal versuchen, die Reaktion: âDas ist ja gar kein Essig, das schmeckt ja richtig toll!â Und dennoch handelt es sich um Essig, wenn auch der ganz besonderen Art.
Und nun, versuchen und urteilen Sie selbst, ob Balsamessig einfach Essig ist.
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| ApfelbalsamDer lieblichste und sanfteste â als Aperitif, zum Verfeinern von Saucen und Marinaden oder sogar in Desserts bringt er eine besondere Note. Der Artikel ist ab Lager verfügbar.
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| BirnenbalsamDer sanft-herbe mit intensivem Birnengeschmack â als Aperitif, zum Verfeinern von Saucen und Marinaden und vor allem als Begleiter von Käse im Allgemeinen. Der Artikel ist ab Lager verfügbar.
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| JohannisbeerbalsamDas Spritzige aus der roten Johannisbeere und der intensive Cassisgeschmack der schwarzen Johannisbeere zeichnen diesen Balsam aus. Ein Hauch von ihm verleiht Gerichten mit Zwiebel und Kohl sowie vielen Saucen und Salaten den letzten Schliff. Der Artikel ist ab Lager verfügbar.
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| KirschbalsamEine Kombination von Sauer- und Süsskirschen. Das Erwärmen unterstützt die Entfaltung des Fruchtgeschmacks. Dieser Balsam wird darum vor allem in der warmen Küche verwendet. Der Artikel ist ab Lager verfügbar.
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| QuittenbalsamQuitte â nicht Apfel, nicht Birne und in rohem Zustand nicht geniessbar â als Essig jedoch eine besondere Spezialität. Verwendet wird dieser zum Verfeinern von Saucen und Marinaden und ist vor allem ein hervorragender Begleiter von Käse. Der Artikel ist ab Lager verfügbar.
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| Waldbeerbalsam Diese Rarität wird aus wilden Beeren, gesammelt in unseren Wäldern, hergestellt. Ein Essig besonderer Güte und Qualität. Die vielschichtigen Beerenaromen geben Salaten, Fleischgerichten und Süssspeisen den besonderen Pfiff. Der Artikel ist ab Lager verfügbar.
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| ZwetschgenbalsamIn seinem Geschmack bringt er die etwas stärkere Fruchtsäure der Zwetschgen mit. Er ist ideal zu Wildgerichten, kräftigen Marinaden und Saucen sowie auch für Desserts. Der Artikel ist ab Lager verfügbar.
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